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Il a été introduit très tôt par les navigateurs Espagnols aux Philippines
ou Portuguais en Inde; il est maintenant pantropical.
Sa robustesse et sa facilité de dissémination (par les oiseaux) le font considérer
comme une peste végétale dans beaucoup d'îles du Pacifique où il étouffe la
végétation indigène sur les pentes montagneuses inaccessibles.
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Toutes les parties de l'arbre sont riches en tanins, notamment l'écorce
(10 %) mais aussi les feuilles, les racines et l'épicarpe du fruit.
La composition moyenne de l'endocarpe de la goyave sans les graines révèle
10 à 15 % de sucres et beaucoup de vitamine C (25 à 500 mg pour 100g selon
les fruits, leur maturité et la variété), c'est en moyenne 2 à 5 fois plus
que le jus d'orange; on trouve aussi vitamine A, fer, calcium et phosphore.
Le jus de goyave concentré et deshydraté est une source de vit. C qui fut utilisée pendant la 2ème guerre mondiale pour améliorer les rations des soldats américains. On le trouve maintenant pasteurisé dans beaucoup de pays; la pulpe de goyave sans les graines sert à la confection d'excellentes confitures ou gelées.En médecine traditionnelle on se sert des feuilles , de l'écorce, des jeunes rameaux ou des fruits verts pour obtenir une décoction astringente (voir lexique): exemple: 10 à 20 feuilles dans 1/2 à 1 litre d'eau, bouillir et réduire de moitié par ébulition.
C'est utile en cas de :
A la différence d'autres membres de la famille
des myrtaceae, l'eucalyptus (voir ce mot) ou la girofle (voir ce mot), le
goyavier est peu aromatique.
En Amérique tropicale, c'est une plante qui envahit
les terrains agricoles abandonnés (abattis) avant d'être elle-même recouverte
par une végétation plus élevée qui limite son développement.
Les oiseaux, les guêpes, les singes ou les hommes recherchent son fruit: la
goyave.
C'est un petit fruit rond ou ovoïde de 4 à 10 cm de diamètre qui de vert passe
au jaune à maturité; il renferme une pulpe sucrée de couleur rose à rouge,
incluant de nombreuses graines dures, jaunes ou brunes, réniformes de 2 à
5 mm.
Ce petit arbre de 3 à 10 m, au bois très dur, est originaire de l'Amérique tropicale, comme toutes les espèces du genre psidium.
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De la vitamine C et des tanins Le goyavier est très répandu dans les régions
chaudes, son fruit, la goyave, est consommé localement ou exporté
sous forme de jus ou de confiture, il contient beaucoup de vitamine
C. |
